غرفة المطاعم في تونس: خسائر يومية في قطاع الأكلات السريعة بسبب انقطاع التيار الكهربائي

أفاد إسلام بن شعبان، رئيس الغرفة الوطنية لأصحاب المطاعم في تونس، بأن نحو 70% من المحلات العاملة في القطاع تكبدت خسائر مادية هامة نتيجة انقطاعات الكهرباء المتكررة. وأوضح بن شعبان في تصريح للإذاعة الوطنية أن محلات الأكلات السريعة سجلت خسائر يومية لا تقل عن 200 دينار للمحل الواحد، نتيجة تلف المواد الأولية سريعة التلف كالدجاج واللحوم والأجبان.

وفي السياق ذاته، أشار رئيس الغرفة إلى أن 30% فقط من المطاعم، التي تتركز أغلبها في المناطق السياحية بتونس، لم تشملها هذه الانقطاعات. وعزا المهنيون هذه الأضرار إلى قيام الشركة التونسية للكهرباء والغاز بقطع التيار دون إشعار مسبق، لا سيما خلال شهر جويلية الماضي الذي شهد انقطاعات مفاجئة استمرت لنحو 14 يوماً.

وتأتي هذه التطورات في وقت اضطر فيه عدد من أصحاب المحلات إلى تعليق نشاطهم كلياً خلال فترات انقطاع الكهرباء، وهو ما تسبب في تراجع الإقبال من قبل المستهلكين تخوفاً من تداعيات ذلك على جودة الوجبات المقدمة. ومن جهة أخرى، حمّل بن شعبان الحكومات المتعاقبة في تونس مسؤولية الوضع الراهن، مرجعاً ذلك إلى نقص الاستثمارات الموجهة لتطوير الشبكة الوطنية وبناء محطات إنتاج جديدة لمواكبة الطلب المتزايد.