علماء يكشفون عن أحد مسببات السكري الذي يصيب 95 بالمئة من الناس
كشفت دراسة علمية حديثة أن النظام الغذائي السيء يمثل العامل الرئيسي المسبب لمرض السكري من النوع الثاني على مستوى العالم، حيث يشكل هذا النوع ما يقارب 95% من إجمالي حالات الإصابة بالمرض. اعتمدت الدراسة التي نُشرت في مجلة “نيتشر ميديسين” العلمية على تحليل بيانات من 184 دولة خلال الفترة من 1990 إلى 2018.
حدد الباحثون ثلاثة عوامل غذائية رئيسية ترتبط بشكل وثيق بزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني: عدم تناول الحبوب الكاملة، والإفراط في استهلاك الأرز والقمح المكرر، والإكثار من تناول اللحوم المصنعة. وأشار طبيب القلب وأستاذ التغذية في جامعة تافتس، داريوش مظفريان، إلى أن “الكربوهيدرات السيئة هي المحرك الرئيسي لمرض السكري الناتج عن النظام الغذائي السيء عالمياً”.
أظهرت النتائج تباينات جغرافية وديموغرافية ملحوظة، حيث سجلت دول أوروبا الشرقية وآسيا الوسطى أعلى معدلات الإصابة بسبب انتشار اللحوم المصنعة في أنظمتها الغذائية، بينما تأثر الرجال والشباب بشكل أكبر من النساء وكبار السن.
يذكر أن السكري من النوع الثاني يؤثر على قدرة الجسم على تنظيم مستويات الغلوكوز في الدم، مما يؤدي إلى مضاعفات خطيرة في الدورة الدموية والجهاز العصبي. ورغم عدم وجود علاج نهائي للمرض، تؤكد المراكز الطبية العالمية أن إنقاص الوزن واتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة يمكن أن تساعد في السيطرة على المرض بشكل فعال.
