المغرب: نصائح طبية حول استهلاك لحوم الأضاحي
في إطار الاستعدادات لعيد الأضحى المبارك، قدم الدكتور أحمد بوعبدالله، أخصائي أمراض القلب والشرايين، نصائحه الطبية المتعلقة باستهلاك لحوم الأضاحي في المغرب.
أوضح الدكتور بوعبدالله أن فئة الأشخاص الممنوعين من تناول لحوم العيد “قليلة جداً”، مصححاً بذلك بعض المفاهيم الخاطئة، خاصةً فيما يتعلق بمرضى السكري، حيث أكد على إمكانية تناولهم للحوم العيد مع الالتزام بالقواعد الصحية العامة.
وفي السياق ذاته، حدد الدكتور الفئات التي يجب عليها توخي الحذر، وهم مرضى ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية، بالإضافة إلى الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو الوزن الزائد، مشيراً إلى أن هذا لا يعني المنع الكلي، بل يتطلب تقنين الكميات المتناولة.
وبخصوص طريقة الطهي، نصح الدكتور بوعبدالله بالشواء على الفحم أو الطهي بالتبخير للتخلص من الدهون، مؤكداً على أهمية هذه الطرق في جعل اللحم أكثر صحة.
وفي سياق آخر، أشار الدكتور إلى أن لحم الماعز يتميز بقلة الدهون مقارنةً بلحم الغنم، وهو أمر جيد لمرضى الكوليسترول والسمنة، ولكنه أكد على عدم وجود علاقة بين لحم الماعز ومرض السكري.
وفي الختام، وجه الدكتور أحمد بوعبدالله تهانيه للمواطنين.
