المغرب: رئيس جامعة المقاهي والمطاعم ينتقد قرارات تنظيمية

في مدينة مراكش، وخلال فعاليات المنتدى الوطني للتجارة، انتقد نور الدين الحراق، رئيس الجامعة الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم بالمغرب، ما وصفه بـ”التخبط التنظيمي” الذي يواجهه القطاع بسبب قرارات الجماعات الترابية. وأوضح الحراق أن قطاع المقاهي والمطاعم يمثل ثلث النسيج التجاري الوطني، مستنداً إلى أن من بين 600 ألف نقطة بيع تجارية في المغرب، يمثل القطاع 200 ألف نقطة.

وتأتي هذه التصريحات في سياق انتقاد القرارات التنظيمية، مثل قرارات الإغلاق المبكر في بعض المدن خلال فصل الصيف، والتي اعتبرها الحراق غير واقعية. وأشار إلى واقعة تدخل السلطات في إحدى المدن لإجبار الزبائن على المغادرة قبل انتهاء وجباتهم، مما أثر على الاستقرار المقاولاتي.

وفي ختام مداخلته، شدد الحراق على ضرورة سن قانون أساسي ينظم المهنة، مشيراً إلى أن الجامعة قدمت مشروعاً متكاملاً في هذا الصدد. وأكد على أهمية هيكلة القطاع الذي يشغل مئات الآلاف من اليد العاملة، ووضع ملف أرباب المقاهي والمطاعم على طاولة وزارة الداخلية المغربية والوزارات الوصية.