مصر: تحذيرات صحية لمرضى الأمراض المزمنة بشأن وجبات شم النسيم
أفاد الدكتور محمد قطب السيد، وكيل كلية الصيدلة بجامعة العاصمة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة في مصر، بأن تناول وجبات شم النسيم التقليدية قد يشكل تحديًا صحيًا لمرضى الأمراض المزمنة. وأوضح السيد، في تصريح لموقع أخبار مصر ببوابة ماسبيرو، أن الأطباق الرئيسية مثل الفسيخ والرنجة قد تتسبب في مشكلات صحية بسبب احتوائها على نسب مرتفعة من الصوديوم والتيرامين والدهون.
وتأتي هذه التحذيرات في ظل انتشار أطعمة جديدة مثل “كعكة الرنجة” و”تورتة الفسيخ”، مما يزيد من التحديات الصحية. وأشار السيد إلى أن الصوديوم الموجود في الفسيخ والرنجة قد يؤثر على ضغط الدم ووظائف الكلى، بينما قد تؤثر الدهون على امتصاص بعض الأدوية.
وفي السياق ذاته، أضاف السيد أن الإفراط في تناول هذه الأطعمة الغنية بالأملاح قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، مما يقلل من كفاءة بعض الأدوية مثل مدرات البول وأدوية الضغط. وحذر من أن مرضى السكري قد يواجهون اضطرابًا في مستويات السكر في الدم، مما يؤثر على فعالية أدوية السكر.
ومن المنتظر أن يواجه مرضى الكلى تحديات إضافية، إذ يمثل الصوديوم عبئًا على الكلى، وقد يتداخل مع أدوية تنظيم الأملاح. ونصح السيد بالاعتدال في تناول هذه الأطعمة، ويفضل تناول الرنجة بدلاً من الفسيخ، مع تقليل الملح وإضافة الليمون والبصل. كما شدد على أهمية الالتزام بمواعيد الأدوية واستشارة الطبيب.
وفي النهاية، حذر السيد من أن الملح المرتفع في الفسيخ يمثل عامل خطورة على الأصحاء ذوي الوزن الزائد، والذين قد يتحولون إلى مرضى سكر أو ضغط دم مرتفع لاحقًا.
