تونس: تغيرات في نمط الاستهلاك نتيجة ارتفاع الأسعار

أفاد لطفي الرياحي، رئيس منظمة إرشاد المستهلك، أن نمط الاستهلاك في تونس يشهد تغيراً جوهرياً في ظل ارتفاع الأسعار. وأوضح الرياحي في تصريح صحفي أن البيض حلّ مكان اللحوم والأسماك، وعوّضت المشروبات الغازية الفواكه، فيما يحضر الخبز والمعجنات بكثافة كبديل للبقوليات.

وفي السياق ذاته، أشار الرياحي إلى أن الأطباق التي كانت تعتبر اقتصادية تقليدياً، مثل الشكشوكة والمعجنات بالخضار، أصبحت مكلفة نسبياً. وبيّن أن الأسر التونسية باتت تبحث عن خيارات غذائية بأقل كلفة على حساب القيمة الغذائية.

ويرى الرياحي أن هذا التحول لا يعكس فقط ضيق القدرة الشرائية، بل يمثل تغيراً في أولويات الاستهلاك، حيث أصبح الإشباع أهم من القيمة الغذائية.

ومن جهة أخرى، شهدت الأسواق التونسية ارتفاعاً في الأسعار شمل الخضروات والغلال، بالإضافة إلى استمرار ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن والأسماك والبيض.

وفي سياق متصل، أدت هذه الزيادات إلى تقليص خيارات المستهلكين في تونس بسبب تدهور قدرتهم الشرائية.

وفي المقابل، تفيد الأرقام الرسمية بتراجع معدلات التضخم، حيث استقرت في حدود 5% بعد أن كانت 7% في عام 2025.

ووفقاً لبيانات رسمية صادرة عن معهد الإحصاء الحكومي، فقد تطورت أسعار مجموعة المواد الغذائية بنسبة 6.8% في شهر مارس الماضي، مقابل 6.7% في فيفري.