المركز الوطني للنخيل والتمور ينظم فعاليات لتعزيز استخدام التمور في الأطباق الغذائية بالسعودية

أطلق المركز الوطني للنخيل والتمور في السعودية سلسلة من الفعاليات التوعوية في المجمعات التجارية، تهدف إلى إدراج التمور كمكون أساسي في الأطباق والمشروبات الغذائية. وتأتي هذه الخطوة في إطار مساعي المركز لرفع القيمة الاقتصادية للتمور وتعزيز مساهمتها في الاقتصاد الوطني، تماشياً مع مستهدفات رؤية السعودية 2030.

واستعرضت الفعاليات الميدانية في مختلف مدن السعودية نماذج مبتكرة لاستخدام التمور في أطباق تقليدية وعالمية، مثل الكبسة والجريش والمخبوزات، مما أتاح للطهاة اكتساب مهارات جديدة في توظيف التمور ضمن قوائم الطعام. وشهدت هذه الأنشطة تفاعلاً من الزوار والسائحين الذين اطلعوا على القيمة الغذائية للمنتجات المعروضة.

وفي السياق ذاته، يواصل المركز تنفيذ حملة “بالتمر أبرك” التي تسعى إلى توسيع نطاق استهلاك التمور السعودية عبر إشراك قطاعات المطاعم والمقاهي والمخابز. ويرتقب أن تسهم هذه المبادرة، التي تشمل إطلاق منصات رقمية تعريفية، في تعزيز الابتكار في المنتجات الغذائية وزيادة حضور التمور في النمط الاستهلاكي اليومي لمختلف شرائح المجتمع.